Allergi mot björkpollen
Korsallergi Vad är korsallergi? När man har korsallergi reagerar man på födoämnen som liknar det man är allergisk mot. Det beror på att immunsystemet inte kan skilja på ämnet som man är allergisk mot och andra ämnen. Vid pollenallergi är det vanligt med korsallergi och allra vanligast är det vid björkpollenallergi. Risken för korsallergi ökar om man är allergisk mot flera pollensorter till exempel björk och gräs och om man har svår allergi.
Björkpollenallergi — vanligaste allergin Symtom vid korsallergi Det är vanligt att det kliar i mun och hals och att läppar och tunga svullnar när man äter vissa saker. En del får besvär med att ögon och näsa kliar och rinner. Det är ovanligt, men mag- tarmbesvär, illamående, kräkningar och nässelutslag kan förekomma. Det är vanligast med milda symtom som går över snabbt, det beror på att de ämnen som orsakar korsreaktioner är känsliga och snabbt bryts ner i magsäck och tarmar.
Vanliga korsreaktioner Hälften av alla som har björkpollenallergi har korsallergi. Det är bra att känna till vilka korsallergier som hör ihop med det pollen som du är allergisk mot, så att du kan undvika att få symtom. Den vanligaste korsreaktionen är mellan björkpollen och nötter, äpplen och stenfrukter Björkpollen Äpplen, päron, nötter valnötter, hasselnötter, paranötter, muskotnöt , mandel, jordnötter, rå morot och potatis, jordgubbar, stenfrukter plommon, körsbär, bigarråer, aprikos, persika, nektarin , kiwi, sojaböna, curry och selleri Gräs Jordnötter, kiwi, melon, rågmjöl, vetemjöl, havre, råg, majs, ris, sojabönor, ärtor, tomat, lök Gråbo Selleri, morot, fänkål, persilja, koriander, senap Vad är korsallergi?
När man har korsallergi reagerar man på födoämnen som liknar det man är allergisk emot.
Korsallergi – vanligt hos personer med pollenallergi
Risken för korsallergi ökar om man är allergisk mot flera pollensorter t ex björk och gräs och om man har svår allergi. Många som är allergiska mot björkpollen reagerar även mot andra lövträd, såsom hassel, al, bok, avenbok och ek. Detta är också exempel på korsreaktioner och gör att pollensäsongen för många kan bli väldigt lång. Tips, minska korsreaktionen vid björkpollenallergi Korsreaktionen vid björkpollen brukar försvinna om du värmer upp eller lagar maten eftersom det förstör ämnena som orsakar korsreaktionen.
Fem tips för en symtomfri pollensäsong
Äppelkaka, äppelmos, sylt och fruktkompotter går oftast bra. Du kan pröva att köra fruktbitar till exempel äpple, päron eller nektarin i en minut på högsta effekt i mikrovågsugnen. Fruktskal innehåller oftast mer allergen än själva fruktköttet. En del kan äta äpple och andra frukter om de skalar dem och lägger dem i rumstemperatur en stund. Det är också skillnad på olika äppelsorter.
Tyvärr hjälper det inte att värma upp eller tillaga nötter och särskilt inte hasselnötter.
Många reagerar även när de har tillagats. Kokta morötter och potatis går nästan alltid bra. Gräspollen och korsreaktioner — tänk på det här Korsallergi vid gräspollenallergi är inte alls lika vanligt som vid björkpollenallergi. Det hjälper tyvärr inte att värma upp det som man reagerar på och reaktionerna kan vara kraftiga. De flesta kan äta vetemjöl när det är tillagat men kraftiga och allvarliga reaktioner har förekommit när till exempel vetebullar har ätits i samband med ansträngning.
Gråbopollen — var försiktig med selleri Ungefär 25 procent av de som är allergiska mot gråbo reagerar även på mat.
Pollenallergi
Om du är allergisk mot gråbo och har reagerat på selleri bör du undvika det helt eftersom det kan ge svåra reaktioner, det hjälper tyvärr inte med uppvärmning. Gräspollen Jordnötter, kiwi, melon, rågmjöl, vetemjöl, havre, råg, majs, ris, sojabönor, ärtor, tomat och lök. Gråbopollen Selleri, morot, fänkål, paprika, persilja, koriander och senap. Björkpollenallergi — vanligaste allergin Att så många reagerar på björkpollen beror delvis på att det finns i stora mängder i hela landet.
Säsongen börjar ofta i mars i södra Sverige och avslutas i juli i fjällen. Många som reagerar på björk korsreagerar även på al och hassel. Vad är björkpollenallergi?